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Esaurito
| TIPOLOGIA | Rosso fermo |
| REGIONE | |
| ANNATA | |
| FORMATO | |
| ALCOOL | |
| DENOMINAZIONE | |
| VITIGNO | |
| ABBINAMENTI | Portate a base di cacciagione o di selvaggina, ottimo con il cinghiale in umido e formaggi stagionati |
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VISTA |
Rosso rubino leggero e trasparente |
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OLFATTO |
Ampio, con sentori di bosco, a seguire ricordi agrumati fino alle spezie dolci di sandalo e tabacco |
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PALATO |
Ricco ma non rotondo, con una sfumatura tannica vivace |
L’altitudine e la posizione offrono riparo dai forti venti di scirocco, determinando un’escursione termica estiva giornaliera di circa 28°C: condizioni particolari a garantire all’uva una maturazione più lunga, che ne arricchisce il gusto e la complessità.
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Vini autentici, non elaborati, in grado di trasmettere i profumi e i sapori della loro terra d’origine. Ho scelto di produrre in una zona difficile, impervia e selvaggia, che vanta però una delle più ricche tradizioni viniviticole in Italia e in Europa.
Uve che diventano vini pregiati, carichi di valori e di storia, oggi apprezzati in tutto il mondo per il loro carattere e le loro qualità distintive.
